Environnement & production porcine Quand bien-être animal ne rime pas toujours avec bien-être environnemental

Des chercheurs de la Faculté de Médecine vétérinaire de Liège et du Centre wallon de recherches agronomiques de Gembloux ont cherché à quantifier l’impact de l’espace disponible et du type de sol sur les rejets de gaz polluants de truies gestantes (type Landrace belge) via deux essais. Le premier porte sur l’espace disponible et compare deux surfaces (2,5 m²/truie et 3 m²/truie) entre elles au niveau des rejets.

« Des chercheurs de la Faculté de Médecine vétérinaire de Liège et du Centre wallon de recherches agronomiques de Gembloux ont cherché à quantifier l’impact de l’espace disponible et du type de sol sur les rejets de gaz polluants de truies gestantes. » (© Terre-net Média)

Le second porte sur le type de sol avec d’un côté un lot de truies élevées sur un sol entièrement paillé et disposant d’une surface de 3 m²/truie par rapport à des truies élevées sur sol mixte paille (1,8 m²/truie) et béton (1,2 m²/truie). « Dans ce second essai, on laisse en réalité l’accès aux stalles d’alimentation libre en dehors des repas », précisait François-Xavier Philippe de la Faculté de Médecine vétérinaire de Liège lors des 42^e Jrp. Là aussi, les concentrations en gaz de l’air des locaux et du couloir d’apport d’air frais sont mesurées pour NH₃, N₂O, CH₄ et CO₂. À noter que les truies sont nourries de manière rationnée au moyen d’un aliment de gestation standard à base de céréales. La quantité d’aliment est déterminée en fonction de la parité et de leur état corporel.

Emissions gazeuses : différences notables relevées

Dans les deux essais, les paramètres d’état corporel des truies ont été identiques et les consommations alimentaires proches : 3 kg/truie dans le 1^er essai, 2,7 kg/truie dans le second, soit respectivement 63,2 et 57,9 g/j d’azote.

Du côté des concentrations en gaz, aucune différence significative n’est relevée entre les traitements, « hormis le CH₄ durant le premier essai et le N₂O dans le second », détaillait François-Xavier Philippe.

Quant aux émissions gazeuses, des différences notables sont par contre relevées :

• Dans le 1^er essai, l’accroissement de la surface disponible entraine une augmentation de la production de NH₃ (+17 %) et une réduction des émissions de N₂O (-28%), de CH₄ (-33 %) et de CO₂ (-12 %) ;
• Dans le 2^e essai, l’accès à une zone bétonnée tend à augmenter les émissions de NH₃ (+12,5 %), de CH₄ (+29 %) et de CO₂ (+7,6 %) et à réduire de moitié les émissions de N₂O.

Par ailleurs, des enregistrements ont été réalisés en cours de gestation. On peut ainsi relever « qu’il n’y a pas d’évolution nette des émissions de NH₃, contrairement aux autres gaz qui présentent un accroissement du niveau de production tout au long de la gestation ».
L’augmentation la plus importante est observée avec le N₂O pour lequel les émissions en début de séjour sont d’environ 1 g/jour pour atteindre en fin de séjour 5 à 10 g/jour selon le traitement.

Pour aller plus loin Pourquoi de telles différences ? Lire ici www.ifip.asso.fr